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所属教程:雅思词汇

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zhaocongcong

2019年11月08日

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  饼干类

  snacks  零嘴

  crisps  各式洋芋片

  confectionery  糖业类

  pet. food  宠物食品

  toiletries  化妆品

  鸡以身体部位分:

  fresh grade legs 大鸡腿 fresh grade breast 鸡胸肉

  chicken drumsticks 小鸡腿 chicken wings 鸡翅膀

  猪肉则分:

  minced steak 绞肉 pigs liver 猪肝

  pigs feet 猪脚 pigs kidney 猪腰

  pigs hearts 猪心 pork steak 没骨头的猪排

  pork chops 连骨头的猪排 rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉

  rolled pork belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 pork sausage meat 做香肠的绞肉

  smoked bacon 醺肉 pork fillet 小里肌肉

  spare rib pork chops 带骨的瘦肉 spare rib of pork 小排骨肉

  pork ribs 肋骨可煮汤食用或做糖醋排骨用~

  black pudding 黑香肠more acurately, sausage with blood in

  pork-pieces 一块块的廋肉

  pork dripping 猪油滴 lard 猪油

  hock 蹄膀 casserole pork 中间带骨的腿肉

  joint 有骨的大块肉

  牛肉

  stewing beef 小块的瘦肉 steak & kidney 牛肉块加牛腰

  frying steak 可煎食的大片牛排 minced beef 牛绞肉

  leg beef 牛键肉

  ox-tail 牛尾 ox-heart 牛心

  ox-tongues 牛舌 barnsley chops 带骨的腿肉

  shoulder chops 肩肉 porter house steak 腰上的牛排肉

  chuck steak 头肩肉筋、油较多 tenderised steak 拍打过的牛排

  tripe pieces 牛肚块

  羊肉的一些名词和牛肉差不多

  如lamb steak羊排

  等

  鱼:

  herring 鲱 salmon 鲑,又叫三文鱼

  cod 鳕 tuna 鲔鱼

  plaice 比目鱼 octopus 鱆鱼

  squid 乌贼 dressed squid 花枝

  mackerel 鲭 haddock 北大西洋产的鳕鱼

  trout 鳟鱼、适合蒸来吃 carp 鲤鱼

  cod fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃 conger (eel) 海鳗

  sea bream 海鲤 hake 鳕鱼类

  red mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃 smoked salmon 熏鲑,熏三文鱼

  smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

  herring roes 鲱鱼子 boiled cod roes 鳕鱼子

  海鲜则有:

  oyster 牡犡 mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

  crab 螃蟹 prawn 虾

  crab stick 蟹肉条 peeled prawns 虾仁

  king prawns 大虾 winkles 田螺

  whelks tops 小螺肉 shrimps 小虾米

  cockles 小贝肉 lobster 龙虾

  蔬菜可买到的有:

  potato 马铃薯 carrot 红萝卜

  onion 洋葱 aubergine 茄子

  celery 芹菜 white cabbage 包心菜


内容来自 听力课堂网:show-470-458639-1.html
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